Les potages

Un potage, c'est une préparation culinaire liquide ou semi-liquide, généralement chaude, à base de légumes, de viande ou de poisson. Il se distingue de la soupe par sa texture souvent plus lisse et plus onctueuse, obtenue en passant les ingrédients au moulin à légumes ou au blender.
Gemini

Un potage peut être consommé seul comme plat principal. Il est souvent à base de légumes, de viande ou de poisson, et peut être servi chaud ou froid. Les potages sont connus pour être réconfortants et nourrissants.